小笠原の食事は土地柄か魚が多いような気がしますが、ここならではの食材がウミガメのようです。
街を歩けば(それほど大きな町ではないですが)、料理屋のそこかしこにウミガメの文字があるというわけで、写真を１枚にまとめてみました。
そして、帰りの船が出る直前の昼食を食べた店ではカメの生ハムを頂きました。
簡単には想像できないかもしれませんが美味でした。
この生ハムと共にワインを頂くというのも小笠原での優雅なひと時かもしれません。
（H.H.)